2023년도 3분기 NCSI(National Customer Satisfaction Index·국가 고객 만족도) 조사는 지난 6~7월 15개 업종 65개 기업에 대해 서울을 포함한 5대 광역시(호텔은 서울)에서 고객 1만6618명을 대상으로 시행했다. 기업별 평균 표본 수는 호텔(100~160명)을 제외하고 278명이며, 해당 업체 제품이나 서비스를 직접 이용한 경험이 있는 고객을 대상으로 했다.

우유·발효유와 음료는 조사 시점을 기준으로 1개월 이내 같은 우유·발효유 및 음료 제품을 직접 구입, 일주일에 2회 이상 마신 16세 이상 59세 이하 고객을 대상으로 조사했다．맥주와 소주는 1개월 이내 같은 브랜드의 맥주·소주를 직접 구매해 2회 이상 마신 20세 이상 59세 이하 고객을 조사했다.