소고기 향 나는 배양육 만들었다…마이야르 반응 활용

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소고기 향 나는 배양육 만들었다…마이야르 반응 활용

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홍진기 연세대 교수 연구팀이 소고기 향이 나는 배양육 개발에 성공했다./연세대

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