비건식품, 비건제품 등 친환경 라이프 스타일에 관심을 가지는 이들이 늘고 있다. 오트는 재배 시 물과 토지를 적게 사용하여 탄소배출량을 줄이는데 도움이 되는 곡물로 알려져 있다. 또한 식물성 단백질과 미네랄, 칼슘 등 영양소가 풍부하고, 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부해 포만감 유지에 도움이 된다.