과식을 하는 식습관이 수명을 16년쯤 단축할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 영양분이 소화되면서 유해 활성산소가 나오고 세포의 신호 전달 체계도 교란돼 장기에 염증이 발생한다는 것이다. 노화와 노화 자체나 노화로 인한 질병을 막을 치료제 개발도 가능해질 것이라는 기대가 나온다.