신약 개발 과정에서 물질의 안전성과 효력을 확인하기 위해 사람에게 적용하기 전 반드시 동물 실험을 거쳐야 한다. 그 과정에서 많은 실험 동물들이 희생되거나 남용된다. 마음 아픈 일이지만, 그럼에도 제약업계는 동물 실험이 필수 불가결하다고 본다. 아무리 동물이 소중한 존재라고 하더라도 인간에게 바로 위험을 감수하게 할 수는 없기 때문이다.

어느날 점심시간 연구소 동료들은 채식주의의 유행과 육식의 문제점에 대한 대화를 나누고 있었다. 나 역시 채식에 깊은 공감과 지지를 보내고 공장제 축산의 비위생성과 비윤리적 경영에 반대했다. 그러나 사실 거기에도 개인적 갈등이 있다.